Officieel is de Utrechtsche voetbalvereniging U.V.V. opgericht in 1902.
Twee clubs stonden aan de basis van de nieuwe vereniging: Vitesse en Victoria. 
De gemeente Utrecht had het speelterrein in het Wilhelminapark aan beide verenigingen verhuurd. De verenigingen zagen kennelijk geen andere oplossing, dan de twee verenigingen op te heffen en een nieuwe voetbalvereniging te stichten. De oprichtingsdatum is 10 september 1902 geworden.

U.V.V. speelde de eerste jaren in het Wilhelminapark (1902-1908).
Begonnen werd in de tweede klasse van de provinciale bond (UPVB). Spoedig volgde promotie naar de landelijke bond N.V.B.). 
Als 2e klasser verhuisde de club naar een terrein aan de Willem Barentszstraat (1908-1913). In 1912 werd U.V.V. kampioen, maar slaagde er niet in om te promoveren. Dat lukte wel in 1913.
Daarmee was de hoogste afdeling van de landelijke bond bereikt. Het oude terrein was ongeschikt voor de 1e klasse.

Dus volgde een verhuizing naar de Lageweide (1913-1947). Hier beleefde de club misschien wel haar grootste sportieve hoogtepunt: kampioen (1e kl West) en de strijd om het landskamioenschap voetbal. U.V.V. werd tweede achter Go Ahead en vóór  Willem II en Be Quick.
De vereniging speelde tot 1929 in de 1e klasse.
In de Statuten van 1914 lezen we: “De vereniging stelt zich ten doel de beoefening van het voetbalspel en de bevordering van sport in ’t algemeen”. Dit artikel maakte het mogelijk om Atletiek en Cricket als zomersporten te beoefenen.
Na de Tweede Wereldoorlog moest de 2e klasser weer verhuizen.
Het terrein aan de Inundatiekade (1947-1956) werd in de volksmond de ‘Benenkluif’ genoemd. Hier stond een destructiebedrijf, dat voor veel overlast zorgde (ratten en stank!).
In 1948 werd de afdeling Honkbal opgericht. In 1954 volgde Volleybal.
De club moest in 1956  weer verhuizen. Nu naar de Hogeweide, een terrein buiten buiten de bebouwde kom, aan de andere kant van het Amsterdam-Rijnkanaal. 
Op de Hogeweide (1956-2006) groeide het ledenaantal sterk. De vereniging evalueerde van een voetbalvereniging naar een brede sportvereniging. Er kwamen twee sporten bij: softbal (1965) en tennis (1981).
In 197? vond een belangrijke statutenwijziging plaats: U.V.V. werd een omni-vereniging.  Binnen de algemene sportverniging U.V.V. kregen alle sporten een gelijkwaardige positie.

Door de aanleg van het nieuwe stadsdeel Leidsche Rijn moest de asv U.V.V. verhuizen. De laatste jaren op Verthoren, de naam van het sportpark op de Hogeweide, waren in meerdere opzichten lastig.
In 2006 werd het sportpark de Paperclip in Leidsche Rijn geopend. Daar kon de vereniging gaan bouwen aan een nieuwe toekomst.
In 2009 werd besloten om de asv U.V.V. op te splitsen in vier autonome sportverenigingen. Daarnaast werd de asv UVV (nu zonder puntjes!) opgericht.